醸造業

ワインの製造工程では、蒸気を使用しなければならない2つの工程があります。1つは発酵で、もう1つは蒸留です。 発酵とは、蒸留器の穀物と穀物の混合物を発酵させてアルコールを生成することです。 蒸留とは、蒸留器と凝縮器を使用して穀物からアルコールを抽出し、生のワインを製造することです。 バーテンダーがオリジナルワインを作った後、濃厚な味わいや醤油タイプのお酒に仕上げます。

蒸留工程での発酵と蒸留に必要な蒸気の量は比較的多い。 暖房や風呂熱を加えると蒸気量も多くなります。 用途が異なれば、必要な蒸気の量も異なります。 醸造所は、それぞれの状況に応じて、各ユーザーが必要とする蒸気の量を決定する必要があります。 ワイナリーは現在、エコロジーの方向に発展しています。 したがって、環境保護と省エネはワイナリーの基本的な要件です。 ユウジボイラー設備は国の排出基準に厳密に準拠しており、排出量は国の制限を下回っています。そのため、醸造所向けのコンデンシング低窒素蒸気ボイラーが最初の選択肢であり、毎年最大5％の燃料費を節約できます。